Delicioso y ligero Bizcocho Fit Sabor Brownie Sin Gluten. Sin azúcar. Te presentamos un dos en uno. Bizcocho y Brownie fusionados, ¿qué mejor manera de empezar el día que con este desayuno? Además, como no podía ser de otra manera, es super saludable. La receta  que te describimos a continuación está pensada  para una porción (de chica, si eres chico, multiplica por dos las cantidades, o ajusta según las porciones que quieras hacer).

INGREDIENTES:

  • 20 gramos de harina de arroz
  • 20 gramos de harina de algarroba
  • 5 gramos de cacao puro desgrasado
  • 4 claras de huevo
  • 1 huevo entero
  • Edulcorante a tu gusto
  • Un puñadito de nueces trituradas
  • Molde para hornear

PREPARACIÓN:

  1. Claras junto el edulcorante. Batimos a punto de nieve.
  2. Añadimos el huevo entero. Batimos de nuevo a punto de nieve.
  3. En un recipiente mezclamos ambas harinas junto con el cacao. Vamos añadiéndolo poco a poco con las claras y el huevo a punto de nieve,  batiendolo de nuevo con movimientos envolventes y con paciencia, con el fin de que no se nos baje la mezcla.
  4. Vertemos en el molde, y echamos poco a poco y con cuidado, las nueces troceadas por la mezcla.
  5. Para finalizar, lo metemos al horno, previamente precalentado. Serán unos 20-30 minutos a 190º. El tiempo dependerá en función de cada horno, ¡no le quites ojo!

Tip: para saber si está listo, mete un palillo, o un cuchillo, tiene que salir limpio.

Solo queda dejar enfriar, desmoldar y disfrutar de tu Bizcocho Fit Sabor Brownie Sin Gluten!!

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Por: Sara Lázaro

 

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